どこの娘さん

「最近キレイになったね」と言われ続ける女でいる。

どこの娘さん

ナチュラグラッセ
恋愛コラム
コープデリ
プロフィール

イワシを洋風にアレンジ◎簡単レシピ

こんにちは!

どこの娘さんでっす

f:id:dokonomusumesan:20210408143024p:plain

イワシって調理しても、結構あの独特なイワシ!!って香りが残りますよね!

なので最近まで

・塩焼き
・みりん焼き

などしかしたことがなく。

他の食材と合わせるとか、想像もできませんでした!

そんな私が、最近「美味しいー!!!!」ってなったイワシを使った一品をご紹介します!

夫さんにも大好評だったので、是非試して見てくださいっ

イワシと茄子のトマトソース炒め

f:id:dokonomusumesan:20181012083632j:image

夜はワインのお供に・・・

バケットと合わせるとイワシの塩気と合いまってとっても美味しいです!

朝ごパンや休日のブランチにも、食パンの上にのせると◎

用意するもの

・イワシ

・茄子

・塩

・酒

・ケチャップ

・醤油

・水

です!

作り方

(1)イワシは中骨と頭・尾をとって、一口サイズに切ります。

(2)茄子も一口サイズに切ります。
*私はお弁当にも使用したので小さめに切りました。

(3)オリーブオイルをひいて、イワシと茄子を塩をふり、軽く炒めます。

(4)酒をかけて、ジュワッとサッと炒めます。
*魚の臭みが消えます

(5)ケチャップ少し、お醤油もっと少しを入れて、様子を見ながら少し水を入れます。
*ケチャップソースで煮込むような感覚です。

(6)水分がなくなるまで炒めたら、完成!!

こんなに美味しく出来るなんて!

f:id:dokonomusumesan:20181012083643j:image

お水を入れると、イワシと茄子にしっかり味が染み込むまで、焦げつきにくいです!!

のっけ弁当にしても、のような感覚で、ばくばく食べられます!!

やー。

イワシの新しい調理方法と出会えて嬉しいですっ

このままパスタと絡めても美味しそうだなあ。

是非皆さんも試してみてくださいねえええ

合わせて読みたい

お家で居酒屋!チーズいももち▼

チーズいももち

鶏胸肉でヘルシーレシピ▼

鶏むね肉の香草炒め

私のお弁当作りの基本▼

私のお弁当作りの基本

タンドリーチキンはお家で簡単に作ろう▼

タンドリーチキンレシピ

この記事を書いた人

どこの娘さんは女性のための面白い記事を公開中!

トップ

https://www.dokonomusumesan.com/

SNSは、オススメのスキンケア用品やコスメも紹介しています!

フォローしてねえええ

カテゴリーから色んな記事が読めます