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簡単作り置き◎お弁当レシピ〜レンコンと牛肉の金平〜

こんにちは!

どこの娘さんです!

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レンコンが安かったので、お弁当用に!と作り置きをしましたっ

お弁当用の作り置きなので、

・日持ちする

・詰めやすさ

・水気を少なく

などを意識していまっす

余ったときは、私の昼食や夕食にも!

では、”レンコンと牛肉の金平”の簡単レシピを紹介していきまっす

レンコンと牛肉の金平

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用意する食材

・牛肉

・レンコンの水煮

・塩胡椒

・鷹の爪

<調味料>

・水
・顆粒出汁
・酒
・お醤油
・みりん

作り方

(1)フライパンで牛肉・レンコンを塩胡椒をしてさっと炒めます。

(2)鷹の爪は、タネを取り出して輪切りにして一緒に入れます!

(3)<調味料>を入れて、弱火にしてグツグツ
 *<調味料>を入れた時の水分量はこれくらい

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(4)水気がなくなりかけたら、少し火を強めて、しっかり炒めます。

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(5)完成です!!

しっかり炒めて水気がなくなると、お弁当用にも使いやすいですね。

お弁当作り

レンコンと牛肉の金平を使ってお弁当を作ってみました!

甘辛い味付けで、ご飯が進みますよう

夫さんからの評価も◎わーい

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・レンコンと牛肉のピリ辛炒め

・卵焼き

・パプリカのカレー風味

・白身魚のフライ(冷凍食品様)

パプリカのカレー風味も作り置きしておいたものです!

またレシピも載せたいですねっ

是非皆さんも作ってみてくださいいいい

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