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大量ピーマンをカットして冷凍保存◎そのまま使えるレシピ付き

こんにちは!!
どこの娘さんです!

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お野菜って安い時とか、びっくりするほど質がいい時に多めに買ってしまいますよねえ。

買いたいけど、傷んでしまう・・・

そんな時、私は迷わず冷凍保存!

今回は、ピーマンの冷凍保存の方法と、

その冷凍保存したピーマンを使ったレシピをご紹介いたしまっす

ピーマンを冷凍保存する方法

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ピーマンは細切りにして、キッチンペーパーでしっかり水気をきります。

密閉できる袋(ジップロックなど)に、しっかり空気を抜いて封をして保存!

1ヶ月もちまっす

今回は細切りにしましたが、お好みのカット方法で大丈夫でっす

大量にピーマンが手に入った時は、いくつか切り方を分けてそれぞれ冷凍保存しています◎

冷凍保存したピーマンを使って簡単調理!

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今回は、青椒肉絲を作りました◎

ご飯がばくばく進むおかず!

今回は焼肉のタレを使ってとっても簡単に作りました。

青椒肉絲は、水気が少なくなるように炒めたら、お弁当用にも最適でっす

是非皆さんも作ってみてくださいねえええ

青椒肉絲 用意するもの

・焼肉のタレ

・生姜

・オイスターソース

・筍の水煮

・ピーマン(今回は冷凍保存したもの)

・豚こま肉

お肉は豚こまを使用。

豚肉は甘味のある脂で、牛肉が苦手な方にもオススメ!

豚こま肉は、脂身と赤身のバランスがいいのでヘルシーで美味しくできまっす

青椒肉絲 作り方

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(1)筍の水煮を細切りにして、豚こま肉もお好みの大きさにカットします。

(2)フライパンに油をひき、お肉を軽く炒めたら、筍の水煮と冷凍のままのピーマンをそのままどかっと入れて炒める!

(3)焼肉のタレ、生姜、オイスターソースで味付けし完成!!

焼肉のタレだけでも十分味がつきます!

生姜とオイスターソースは香り付け程度に◎

お野菜は賢く冷凍保存

ピーマンだけに限らず、他のお野菜も冷凍保存できるものがたくさんありまっす

冷凍のまま炒めることができるのもとっても楽ですよねえ

忙しい朝に、パンの上に凍ったまま乗せてトーストもできまっす

よくピザトーストにしまっす

是非皆さんも試してみてくださいねえええ

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