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簡単作り置き◎お弁当レシピ〜豚こま肉で生姜焼き〜

こんにちは!

どこの娘さんです!

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お弁当用の作り置きなので、

・日持ちする

・詰めやすさ

・水気を少なく

などを意識していまっす

余ったときは、私の昼食や夕食にも!

今回は、豚こま肉を使った”生姜焼き”レシピを紹介したいと思いますっ

豚こま肉で生姜焼き

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汁気を少なく作ることで、お弁当漏れを防ぐことはもちろん、

おかずが傷みにくくなります◎

ぎゅっと濃縮した味付けと食欲をそそる生姜の香りがポイントでっす!

用意する食材

・豚こま肉

様々な部位が入っているので、程よい脂身でヘルシーに美味しく作ることができました。

<合わせ調味料>

・酒
・お砂糖
・お醤油
・みりん
・生姜チューブ

作り方

・豚こま肉

を、ざっくり切ります。

(お弁当に詰めやすい大きさ)

塩を軽く振っておきます。

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<合わせ調味料>にお肉を浸けておきます!

今回は、10分ほど!

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中火〜弱火でじっくり焼いていきます。

水分が出てきたら蓋をしてとろ火にし、じっくり味を染み込ませます。

味見をし、物足りなかったらお醤油を少しだけ足してください。

水分を飛ばすように軽く炒めたら完成!!!!

ポイント◎

お肉は、下味を付けてから焼くと深みのある味になります。

味見の時にお醤油を足す時は、ほんの少しをオススメします。

お肉の周りに絡むようにお醤油がつくので、少量で十分味がつきます。

夕食で出す時は生姜焼き用のお肉を使います◎

お弁当用と夕食用でお肉を使い分けることで、また違った楽しみ方もできるので是非試してみてくださいっ

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