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簡単作り置き◎お弁当レシピ〜切り干し大根の煮物〜

こんにちは!

どこの娘さんです!

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お弁当用の作り置きなので、

・日持ちする

・詰めやすさ

・水気を少なく

などを意識していまっす

余ったときは、私の昼食や夕食にも!

では、”切り干し大根の煮物”の簡単レシピを紹介していきまっす

切り干し大根の煮物

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夫さんはお漬物の香りが苦手なので、切り干し大根は少し長めに戻します。

用意する食材

・切り干し大根
・人参
・薄揚げ
・水
・顆粒だし
・砂糖(私はオリゴ糖)
・醤油
・みりん

作り方

(1)人参、薄揚げをお好みの大きさに切る

(2)戻した切り干し大根の水気を切る

(3)人参、薄揚げ、切り干し大根を軽く炒める

(4)水、顆粒だし、砂糖、醤油、みりんを入れてグツグツ10分ほど煮込む

(5)最後は軽く水気がなくなるまで炒めたら完成!!!!

私は小さめのフライパンで調理したので、途中煮込む時に水気が足りなくなりそうだったので水を足しました!

グツグツ染み込ませた方が美味しいので、食材の量や鍋の大きさで様子を見つつ、お水と出汁は加減すると良いと思います!

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